在冬天清冷中，瘦西湖的湖面上一層薄薄的霧氣，有一種“獨釣寒江雪”的意境。揚州除了瘦西湖，還有寶應縣的寶應湖。今天咱們就重點介紹一下寶應湖。
    寶應湖為江蘇省揚州市寶應縣的淡水湖泊，南連高郵湖，北會白馬湖，總面積約 140平方公里。乘船環湖游，清風徐來，嬉戲的水禽，低旋的水鳥，別有一番人與自然的極致和諧景象。
    寬闊的湖面，迎面的清風，還有那不時掠過的鷺鳥，構成了寶應湖上詩意的畫卷。在寶應湖的湖心有一座白鷺島，島上蘆草叢生，晚風輕拂，蘆草搖曳，草叢深處不時傳來清脆的鳥鳴。湖畔則是一片森林濕地，游客到此可乘木筏，沿著一條條水道，暢游其中。 乘船環湖游覽，置身湖中，感受自然之美，還可以欣賞到“鸕鶿”捕魚表演，游客能盡享人與自然的和諧之美。
    寶應湖水質非常好，湖鮮自然美味無比，湖里不僅有小魚小蝦，還有“橫行將軍”螃蟹。漁家人做菜講究湖水煮湖鮮，從而最大限度的保留各種食材的鮮味，無論是烹飪河蝦還是螃蟹，漁家人都不會放作料，鮮活的食材入鍋蒸煮，沸騰的湖水就能料理出一道道美食。在這片寶地之中還隱藏著當地人鐘愛的綠色食材，一年四季都有各種各樣的野菜，水里的水芹菜，樹下的枸杞頭，馬蘭頭，薺菜，麻菜，營養又健康。到漁船上作客，品嘗“漁家宴”，是一種別樣的享受。
    對于漁民來說寶應湖就是母親湖，漁民們在淺水區域將湖面整齊地分成少則百畝、多則數百畝的方塊，進行水產養殖。他們以船為家，船上生活用具應有盡有，有的漁船裝飾裝潢高檔，現代用品一應俱全。時光伴著清澈的湖水緩緩流淌，漁民們就在這里捕魚、生活，日夜交替，星辰變幻，遠離城市的喧囂。
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